简单容易的高丽菜饭，大人小孩都喜欢

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准备材料： 【高丽菜】 1/2颗
【红萝卜】 1/2条
【干香菇】 8～10朵
【虾米】 1小碗
【梅花肉】 500公克
【油葱酥】 1/2碗
【白米】 3杯
【酱油】 2大匙
盐 1匙
【胡椒】 【粉】 1匙
油 1大匙
【高汤】 1.5杯
【五香粉】 2小匙
【酱油】 1大匙

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高丽菜饭的做法

1

先把所有的食材准备好（高丽菜手撕片状，红萝卜切丝，干香菇先泡水后切丝，梅花肉逆纹切条，白米洗净），香菇泡过的水请留起来，肉先用醃料抓匀醃15分钟

2

起油锅（下锅之前才把虾米洗过），先下虾米，等ㄧ阵白烟出来（比较不会有腥味）再下油葱酥，香菇丝，醃过的肉，稍微拌炒一下

3

转中火再下高丽菜，红萝卜丝炒均匀，再放白米，高汤，香菇水，酱油，盐，胡椒粉后炒均匀

4

等水份稍微收干时转小火，盖上锅盖闷10分钟就完成了

5

上桌

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