胡萝卜西兰花拌腐竹

准备材料：

【胡萝卜】
【西兰花】
【腐竹】
【大葱】
盐
油少许
【胡椒】【粉】
【鸡精】
糖
【香油】
生抽
醋
【老干妈】【辣酱】

胡萝卜西兰花拌腐竹的做法

1.胡萝卜切成花形厚片，西兰花掰小朵，腐竹温水浸泡发开至软，大葱切圆形片。

2.胡萝卜、西兰花入开水锅轻煮至熟，水中记得放盐和油少许，可以使西兰花保持翠绿，腐竹入锅中稍煮至没有硬心。

3.所有原料混合，加盐、胡椒粉、鸡精、糖、香油、生抽、醋拌匀，老公喜欢吃辣，又拌入老干妈辣酱一小勺，即成。