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准备材料： 【剥皮辣椒】 1罐
【鸡腿】 2只
葱 1~2支
姜 5~8片
【干香菇】 适量
【杏鲍菇】 适量
【蛤蜊】 适量
【米酒】 3大匙
盐巴 适量

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剥皮辣椒鸡汤面的做法

1

干香菇泡水，蛤蜊吐沙，杏鲍菇切滚刀，葱切段，姜切片

2

鸡肉加1支葱段及2~3片的姜滚水氽烫备用

3

煮另一锅热水后加入其余的葱、姜、杏鲍菇、香菇、鸡肉、剥皮辣椒的汤汁

4

中火煮10分钟转小火并加1匙米酒再煮10分钟，之后放入蛤蜊、1匙米酒续煮，5分钟后再加入剥皮辣椒、1匙米酒再煮5分钟，最后用盐巴调味即可

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