天气渐热，夏日的冰箱里偶尔会备几罐啤酒来消暑。以啤酒做佐料焖煮鸡翅，料香味鲜又下饭～

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准备材料： 【三节鸡翅】 5支
【大蒜】 末 4瓣
【冰糖】 1T
【酱油】 (或 【酱油膏】 ) 2T
【啤酒】 300cc
【白胡椒】 【粉】 少许
熟 【白芝麻】 少许

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啤酒鸡翅的做法

1

三节翅洗净后切分成二节翅及翅腿（俗称小鸡腿），用牙签在肉上刺戳几个孔，让肉在焖煮时更好吸收。

2

热锅不放油，摆放鸡翅，用中小火煎至二面焦黄后先挟起。

3

原锅放入大蒜末爆香。

4

再加入刚挟起的鸡翅拌炒。

5

加入冰糖，酱油（膏）和啤酒拌炒，用中火焖煮。

6

煮至汤汁浓稠快干时，撒少许的白胡椒粉拌炒一下后盛起，最后撒点白芝麻即可。

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