每个月都会煮一次的卤肉燥，一次煮很多，分装好有时烫好青菜淋一些上去，就很像小吃摊的味道

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准备材料： 【猪】 【梅】 【花】 【绞肉】 1斤
【牛头】 牌 【红葱酱】 2大匙
【肉桂】 【粉】 1匙
【胡椒】 【粉】 适量

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浇饭肉燥的做法

1

下红葱酱炒香（因红葱酱已含油，我就没再另外加沙拉油）

2

放入绞肉炒至变色

3

另起一过把卤汁煮滚（水、酱油、冰糖）

4

待猪肉变色后倒入煮滚的卤汁，加入胡椒粉，转小火煮15分

5

关火前加入肉桂粉搅拌均匀

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