牛腩搭配牛番茄，做出来的料理，色泽鲜艳又美味，超级下饭！

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准备材料： 【牛腩】 一斤
【牛】 【番茄】 三颗
【洋葱】 一颗
【红萝卜】 切块 一条
蒜 三颗
【辣豆瓣酱】 一大匙
【酱油】 三大匙
【米酒】 二大匙
【姜片】 五片
【卤包】 一包
【冰糖】 一大匙
【酱油膏】 一大匙
【太白粉水】 一碗
开水 500cc

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蕃茄牛腩煲的做法

1

将牛腩切块，滚水川烫，捞起

2

将川烫后的牛腩，放入电锅的内锅，并加入姜片、酱油、蒜、米酒、酱油膏、辣豆瓣酱、冰糖、开水，外锅加入三杯水，盖锅加热

3

在炖煮牛腩时，将牛番茄，放入另一锅内加水煮滚后，捞起，立即放入冰水内，再将番茄皮剥除，番茄备用

4

再将切块的红萝卜块，放入热水中加热，直到用筷子可以刺穿萝卜后，捞起备用

5

电锅电源跳起后，将卤包、蒜及姜片捞出，再将煮好的牛腩及汤汁，倒入另一锅内，将牛番茄及红萝卜块加入，开小火

6

倒入太白粉水，均匀搅拌，形成勾芡后，熄火

7

将整个牛腩蕃茄汤汁，倒入大碗内，洒上葱花，「番茄牛腩煲」完成！配上一碗白饭，赞！

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