光听到「红烧」就觉得要「舞」很久，今天本想利用10分钟在瓦斯炉上将食材煮滚调味好，接下来就交给万能电锅焖煮入味，省下顾炉火的时间，就可以翘著二郎腿坐着囉～ 但是今日食材有点多，就使用炉火炖煮

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准备材料： 【牛腩】 3条
【白萝卜】 1条
【红萝卜】 1条
【蔬菜】 汤 1瓶
【豆瓣酱】 2大匙
【酱油】 1大匙
【高梁酒】 2大匙
【冰糖】 1大匙

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人气红烧牛腩的做法

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准备好以上食材

2

1.红萝卜切1公分厚2.白萝卜切厚片约2公分

3

牛腩切3公分

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牛腩下锅干煎

5

煎至每面无血水渗出

6

中间放入豆瓣酱

7

炒红并放入冰糖拌炒，最后放高梁酒呛锅

8

放入萝卜拌炒

9

加入蔬菜高汤；也可纯加水即可或加入一颗牛番茄(今日竟然买不到番茄)

10

醃过食材的水量

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文火焖煮30分钟，约15钟时调整一下食材位置，让其受热均匀

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开锅

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上桌～

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近照

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开饭囉！

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