辣椒小鱼干
找时间备妥材料,炒些大众口味的小鱼乾,加上简单包装,送礼自用两相宜
准备材料: 【
小鱼干】 半斤
【
辣椒】 1.5条
【
蒜头】 25颗
【
酱油】 3匙
盐 少许
糖 3茶匙
【
米酒】 5匙
油 5匙
辣椒小鱼干的做法
1
备料:小鱼干冲净、蒜头切末、辣椒切末
2
起油锅爆香蒜末、辣椒末(注1)
3
蒜末微焦后加入洗净的小鱼干
4
4. 加入酱油触出酱香、盐增加咸度、糖调整咸度,拌炒至小鱼干入色入味,最后呛入米酒拌炒即可(注2)
5
5. 装进瓶子里,加上简单包装,送礼自用两相宜;因无添加防腐剂,请尽速食用完毕(注3)
相关标签: