找时间备妥材料，炒些大众口味的小鱼乾，加上简单包装，送礼自用两相宜

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准备材料： 【小鱼干】 半斤
【辣椒】 1.5条
【蒜头】 25颗
【酱油】 3匙
盐 少许
糖 3茶匙
【米酒】 5匙
油 5匙

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辣椒小鱼干的做法

1

备料：小鱼干冲净、蒜头切末、辣椒切末

2

起油锅爆香蒜末、辣椒末(注1)

3

蒜末微焦后加入洗净的小鱼干

4

4. 加入酱油触出酱香、盐增加咸度、糖调整咸度，拌炒至小鱼干入色入味，最后呛入米酒拌炒即可(注2)

5

5. 装进瓶子里，加上简单包装，送礼自用两相宜；因无添加防腐剂，请尽速食用完毕(注3)

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