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【鸡肉 】 250克 【干香菇 】 50克 【干平菇 】 50克 【花椒 】 粒10克 【生姜 】 数片盐 【葱花 】 植物油
1、鸡肉洗净剁块儿。
2、平菇、香菇洗净后温水泡发。
3、锅内油烧热，倒入鸡块煸炒直至变色。
4、加入足够的水（泡蘑菇的水也加入），放入花椒粒、姜片，慢火炖约35分钟。
5、放入蘑菇，继续炖约40分钟。调入盐，撒上葱花，即可享用。
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