姜汁苹果烧肉

喜欢水果入菜后那份淡淡的香气，尤其是苹果，不但香气较明显，尝起来也有一份自然的鲜甜味。调入姜汁烧肉中，不但可以有些去腥的效果，也可以中和一下姜汁的辛辣，效果顶好的喔！
姜汁苹果烧肉

准备材料：

主料：火锅【猪肉片】 350g
【洋葱】 1颗
【苹果】 1/2颗
姜1小块(约一拇指大小)
【蒜头】 3瓣
【酱油】 2大匙
【高汤】 100c

调味料：【清酒】 3大匙
【味淋】 1大匙
细砂糖1茶匙

姜汁苹果烧肉的做法

1、洋葱切粗丝备用。

2、苹果、蒜头与姜磨成泥备用。

3、猪肉片放入一半的苹果、蒜头与姜泥与少许酱油拌匀略腌备用。

4、取一容器倒入调味料与另一半的苹果、蒜头与姜泥拌匀。

5、锅加热放入洋葱丝爆香，转中火放入猪肉片快炒，加入高汤煮至汤汁略为收干即完成。