将面团做成可爱的栗子造形，包裹浓郁香甜的栗子馅，Q弹松软的面包中满是秋天美味滋养的好味道。

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 250公克
【天然酵母】 元种 130公克
【奶粉】 20公克
砂糖 20公克
盐 3公克
【沙拉油】 2大匙
水 130CC
其他 分组1
【栗子馅】 280公克
白芝蔴 【粉】 适量
【玉米粒】 【粉】 适量
【蛋液】 适量

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栗子面包的做法

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在我家附近结实累累的栗子树。

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栗子馅取280公克备用。

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第一：将材料混合搅拌成团，手揉至三光，整圆收口朝下，容器和面团表面涂薄油（沙拉油），放入容器中，紧盖盖子，室温发酵2小时后，放冰箱蔬菜室低温发酵约12小时，拿出来回温2小时至面团不冰冷即可。

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第三：面团分割成8等分，整圆收口朝下，静置20分钟。

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准备好栗子馅。

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第二：栗子内馅取280公克，分成8粒，每粒35公克的栗子馅，用手稍微整个小丸子状。

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第四：将面团用手拉压成圆饼状

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如照片成型

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放入内馅

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收口收紧，整成三角状。

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第五：进行第二次发酵，约30度1小时。

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第六：烤箱预热200度，面团表面涂蛋液后，撒上芝蔴粉或是玉米粒粉

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送烤箱200度烤3分钟，降成180度烤20分钟。

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松软的面包中包著甜美的栗子馅，赏心悦目又美味满点。

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成品

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