100%严选严寒纯净的鄂霍次克海域顶级帆立贝，每颗干贝均须经过最少4年的长时间培育，层层淬取出珍贵的干贝精华，完美呈现顶级清甜的绝妙滋味；入口层次丰富，甘鲜立现，体验极致甘鲜甜美。 用根茎类和猪肉搭上淬酿日式和风酱油露-干贝风味做成的好下饭料理. 让你多吃一碗饭哦

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准备材料： 【猪】 5 【花肉】 400g
【红萝卜】 (小型) 1条
【马铃薯】 1颗
【洋葱】 1/2颗
【蒜瓣】 4-5瓣
【栗子】 10颗
【沙拉油】 1/2大匙
淬酿日式 【和风酱油露】 - 【干贝】 风味 3大匙
糖 1大匙
水 300CC

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时间淬酿的甘露之味~栗子烧肉的做法

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备齐所有材料

2

我用的是新鲜的栗子.所以要先再栗壳上划一刀.这样可以在水煮过程中.让栗子更快煮熟外.等下要剥壳也会较好剥

3

水煮10分钟.更方便的方法放进传统电锅内外锅各放一碗水.等到电锅跳起.新鲜栗子要趁有热度的时候剥.等冷掉栗子壳收缩又会不好剥.现在也有栗子罐头开罐就可以使用.干栗子的话要先泡水软化才能下锅煮哦

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猪五花肉切长条

5

洋葱切片

6

马铃薯和红萝卜去皮切块

7

蒜瓣切碎.锅热下沙拉油爆香蒜末

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下洋葱炒香

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下五花肉炒至变色

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放入糖和淬酿日式和风酱油露-干贝风味.拌炒让肉上色

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加入红萝卜和马铃薯及栗子和水一起炖煮

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香喷喷又好下饭的栗子烧肉就完成了

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上桌囉

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