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【莲藕 】 1节 【芹菜 】 50克熟 【花生米 】 30克盐适量白糖2克 【酱油 】 10毫升 【香醋 】 10毫升油 【辣椒 】 3克 【花椒 】 2克干辣椒3个 【香油 】 适量
1、芹菜洗净,花生米炒熟备用,。
2、芹菜焯烫过凉备用。
3、莲藕切片,焯烫过凉备用。
4、炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。
5、把藕片和芹菜放入碗中,加入糖、盐拌均匀。
6、再加入生抽、香醋。
7、加入油辣椒。
8、浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后,撒上熟花生米即好。