[韩式] 炖猪排骨 돼지갈비찜

步骤简单的韩式炖猪排骨非常下饭！食谱来源http://hls3790.tistory.com/667
[韩式] 炖猪排骨 돼지갈비찜

准备材料：【猪排骨】 1kg
【白萝卜】适量
【红萝卜】适量
【洋葱】 1颗
【大葱】 1根
【酱油】 10~11汤匙
蒜末 3汤匙
【味霖】 3汤匙
【糖稀】 물엿/ 【果糖】 고 3汤匙
【梨汁】 6汤匙
【芝麻油】 1汤匙
砂糖 1汤匙
【芝麻】 1汤匙
【胡椒】【粉】适量

[韩式] 炖猪排骨 돼지갈비찜的做法

猪排骨泡冷水静置1小时。(图片仅供猪排骨部位参考)

沸水中倒入一些烧酒，放入猪排骨煮40秒后，冲冷水沥干备用。白萝卜切2*6cm厚度两块，接着切成四等分扇形；红萝卜切1cm厚度三块(蔬菜量可依个人喜好增加)；洋葱切块状、葱切段。在锅内放入猪排骨、白萝卜、洋葱、葱段和调味料，搅拌均匀后静置2小时。

在锅内放入三杯水，强火煮滚后转中火30分钟，放入红萝卜后接着转小火煮30分钟，即完成！