最近一直下豪雨，今天绿色菜和其他菜上涨，一问是下大雨后出大太阳把菜毁了。最近什么都涨价，只有薪水没涨。高丽菜炒比较膨松，很大份。 所以我们利用当季高丽菜切丝来做不同料理，排餐当沙拉，附上保留原味猪排，在家也能做好吃排餐。

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准备材料： 【猪】 【里肌】 340g(切成2片)
【白葡萄酒】 30g
盐 适量
【白胡椒】 【粉】 适量
【高筋面】 【粉】 30g
【高丽菜】 200g
【苹果】 1粒
【洋葱】 20g
【无盐奶油】 20g
【月桂叶】 2片
【鸡高汤】 200cc
【白酒醋】 30cc
糖 适量
盐 适量
【白胡椒】 【粉】 适量

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煎猪排附焖煮高丽菜丝的做法

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准备食材，先把猪里肌切成厚片２片，各上面舖上塑胶袋用打肉搥进行拍打，打成薄片，醃白葡萄香酒，盐，胡椒粉。醃１０分钟，沾高筋面粉。取平底锅加入无盐奶油放入２片猪排煎熟，拿出。把醃料放入锅中加入盐，胡椒做成猪排淋酱汁。煎约３０分钟。苹果削皮泡矿泉水切丝，高丽菜洗净切丝。洋葱切丝。另取锅加入无盐奶油，加

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焖煮高丽菜丝【买不到紫色高丽菜，用普通高丽菜】，酸甜酸甜！

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“煎猪排焖煮高丽菜丝”即完成。

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食材是２人份，不过焖煮高丽菜会多出来。一边吃猪排配高丽菜丝好吃。

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