鲜甜美味，酱油不要太多反而凸显蚵仔的鲜味

---

准备材料： 【蚵仔】 一包
【酱油】 四分之一碗
【乌醋】 四分之一碗
水 四分之一碗
【豆豉】 两汤匙
【米酒】 四分之一碗
葱段 两支
【辣椒】 切段 半支
油 两汤匙

---

豆豉鲜蚵的做法

1

蚵包装打开用清水洗一洗蚵仔

2

热锅，加油，辣椒入锅直到有香味。

3

把先第二组加入锅内，炒一炒，蚵仔加入锅内，小心的拌一拌

4

加入第三组，拌炒两分钟，完成！

---