榨菜茭白笋

茭白笋有美人腿之称，现在刚好是盛产期，茭白笋不单含有丰富纤维质，而且在国内研究有发现茭白笋含有菰黑穗菌，它具有减少人体细胞流失的效果，所以可以预防骨质疏松功效，另外茭白笋属于蔬菜类，热量很低，所以是减重民众很好的选择。

准备材料：【茭白笋】 4支
【榨菜】半颗
【西芹】 1瓣
【青葱】 1支
【蒜头】 3瓣
盐适量

榨菜茭白笋的做法

起油锅，下蒜末爆香，再下茭白笋丝及些许水，炒熟。

下西芹段，翻炒均匀。

榨菜先切丝泡水，再下锅翻炒均匀，用盐调味后，下葱段翻炒均匀，即可盛盘完成。