三鲜烩娃娃菜

娃娃菜整株长得很像婴儿肥的小手臂，所以又被叫做娃娃菜，可以热炒也可以煮汤，口感清甜脆口且营养价值高. 此道料理运用三鲜(虾米.猪肉及菇类)来烩煮娃娃菜,提出它的甜味~
三鲜烩娃娃菜

准备材料：【娃娃菜】 1包
【猪肉丝】 1小碗
【虾米】 1小把
蓝宝石【菇】适量
蒜 3颗
【姜丝】少许
【盐鸡】【粉】少许
【鸡】【粉】少许
【酱油】 1大匙
【太白粉】适量

三鲜烩娃娃菜的做法

娃娃菜先入滚水中川烫,川烫后放入冷水中保持脆绿色.猪肉丝加入酱油及少许太白粉醃10分钟.

起油锅放入蒜及姜爆香,接着放入虾米拌炒一下.肉丝及香菇加入拌炒,再将娃娃菜放入炒.塩及鸡粉调味,用太白粉水芶薄芡即可.

完成囉!!!