A.)
【金瓜 】 ( 【南瓜 】 )半个200g
B.)
【低筋面粉 】 300g
【粘米粉 】 100g
【酵母 】 【粉 】 半茶匙
盐半茶匙
C.)
【牛油 】 100g
【鸡蛋 】 2粒
砂糖100g
【奶昔 】 一罐400g
1、预先把半个金瓜(南瓜),切粒粒后加少许水入搅拌机一起搅拌(备用)。
2、用筛子把(B.)筛过(备用)
4、接着倒入奶昔,再把步骤(1)加入,继续搅拌均匀。
5、将步骤(2)分三次慢慢参入搅成面糊,最后倒入杯子模。
6、武火蒸30-40分钟。停火后不马上出锅,利用余温虚蒸5分钟。
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