红枣桂圆干酥球

准备材料：

【奶油】 60g
【酥油】 30g
【低筋粉】 80g
【红枣干】 20g
【桂圆干】 20g
棉糖30g
【杏仁粉】 40g
【柳橙皮】丁20g

红枣桂圆干酥球的做法

1.将过筛的低筋粉与杏仁粉、棉糖倒入搅拌盘中混合一下

2.加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀

3.加入放至室温下回软的奶油，搓揉成雪花状，放置于操作台上揉成面团

4.将揉好的面团搓成长条状

5.把长条状的面团分成24等份的小面团，大小要尽量一致

6.将分好的小面团用手搓成小球型

7.将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上，各个小球之间要留有适当的空隙

8.放进事先预热的烤箱里，以上下火180度烘烤20分钟