很简单的一款蛋糕,切片摆上的苹果类似一朵花再洒上糖粉让整个蛋糕看起来很美丽~

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准备材料： 【无盐奶油】 180g
【低筋面粉】 180g
糖 200g
中等大小 【苹果】 2颗
【蛋】 4颗
【肉桂】 【粉】 适量
动物 【鲜奶油】 适量

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太妃糖玫瑰苹果磅蛋糕的做法

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苹果先切成片状跟块状片状是要摆在上面的 块状是加入蛋糕面糊中的

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制作焦糖

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焦糖一般来说做好会加水不过今天我们加鲜奶油让他变成太妃糖

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做好大概长这样

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加入苹果及肉桂粉一起煮

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煮好的苹果放凉

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全蛋隔水加热60度让水温温的就好打发分次加入糖打发到变白且画过去有条纹

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奶油在最一开始就从冰箱拿出来放软 一定要放软

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蛋打发完成之后把已经放软的奶油加入一并打发这个步骤不要打太久 重点是把奶油打散就行了会有点消泡没关系

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把做好的太妃糖苹果块加入并加入过筛面粉

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搅拌均匀后倒入模整平

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舖上苹果片进烤箱180/150烤约1小时即可

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烤好放凉后脱模洒上糖粉装饰

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完成

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