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金玉良缘--娃娃菜爱上金针菇
金玉良缘这道菜，色泽鲜亮，口味鲜甜。金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇，配上翠绿的小葱，和粉嫩的火腿丝，一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了，而且娃娃菜和金针菇都是绿色有机食品，无油烹饪的过程，最大程度保留了蔬菜的营养成分和口感，吃起来特别鲜甜，是一道比较适合春天的菜。娃娃菜是蔬菜中的佳品，在云贵高原的高山环境条件下通过泉水灌溉，施有机肥，生长过程无污染，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。金针菇性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。
准备材料：
准备材料：
材料： 【娃娃菜 】 一颗
【金针菇 】 少量
【小葱 】
【火腿丝 】 少量
调料汁： 【淀粉 】
凉水
【蚝油 】
【蒸鱼豉油 】
盐
调成汁
金玉良缘--娃娃菜爱上金针菇的做法
1将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然后分别洗干净，把水控干。
3取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上，卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。
4将娃娃菜在锅中码好，加入少量水，用小火加热，微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。
