一般的芝麻糖较硬，牙齿不好咬不动，其实只要加上寒天粉，就可以将糖变软了，还加了有海苔、芝麻、南瓜、胡萝卜等野菜风味的香松，甜甜咸咸的别有一番风味。

---

准备材料： 【麦芽糖】 80克
细砂糖 20克
【寒天粉】 6克
水 400cc
【太白粉】 15克
熟 【白芝麻】 350克
熟 【黑芝麻】 150克
【野菜】 【香松】 45克

---

芝麻软糖的做法

1

汤锅中加水、寒天粉边加热边搅拌，再加入砂糖、麦芽糖煮至砂糖融化

2

取ㄧ小碗将太白粉与等比例的水（食谱外）拌匀，再加入1拌匀后熄火。加入黑、白芝麻、野菜香松拌匀

3

倒入长型烤盘，静置至糖凝固，用手轻按不会塌陷，约需半小时以上；切小块即可

4

上桌

---