一次就解决甜的和咸的包子，省事又省力。

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准备材料： 【热狗】 1小条
【黑芝麻】 45g
【白芝麻】 5g
糖 40g
【奶油】 30g
【葱花】 适量
盐巴 适量
【白胡椒】 适量
【中筋面粉】 600g
糖 30g
油 15g
【酵母】 5g
水 300g

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用同一面团做芝麻包、热狗葱花卷和葱花卷的做法

1

将面团所有材料放进搅拌机中搅拌约莫3-5分钟,面包机就选择面团模式，打一打稍微有点光滑就好了，取出静置约5分钟。

2

利用面团休息时间,制作[芝麻馅]所有材料拌匀(奶油可以利用搅拌时间,先秤好,利用隔水方式使其融化),试试看味道,不够甜再加糖。 桌面铺一些中粉,避免沾黏,面团擀开后,左右对折。

3

再由下往上折起,擀开，擀开后重复上述动作，左右对折，由下往上对折，擀开。

4

擀成长方形，切1/3做芝麻包，2/3做花卷。

5

作芝麻包的面团稍微再擀平，面团喷上一些水，微湿就好，面团卷起，切成几等分，压平休息约3分钟擀成圆形，将适量的芝麻馅包入即完成芝麻包。

6

做葱花卷:将另一半面团擀成一大片，铺上满满的葱花，热狗切小小丁，撒上一边，撒上适量的盐和白胡椒粉。

7

由下往上折约1/3，涂上少许的油后，另一边也折进来，涂上少许的油。 切成数份的剂子，每两个剂子叠一起，拿一根筷子，在其中间深压到底，再稍微拉长。

8

筷子放在一条葱花面团中间拉起面团，顺着面团卷起，拉起筷子，即完成葱花卷。

9

室温发酵约15分~30分，若室温超过30度，约15分钟就可以，室温低于28度，则约30分左右，稍微有点变大就可以蒸了。 电锅蒸2杯水，跳起就好了。放凉。放冷冻。

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