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准备材料： 【奶油】 15g
【洋葱】 碎 1大匙
【蘑菇】 片 4朵量
【鸡骨】 肉汁 4朵量
盐 少许
【白胡椒】 【粉】 少许
【奶油】 40g
【胡萝卜】 400g
【带骨猪排】 2片
盐 少许
【白胡椒】 【粉】 少许

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洋菇煎猪排附橄榄形胡萝卜的做法

1

先将洋葱切碎、蘑菇切片，备用。

2

锅内加入些许奶油，放入洋葱碎、洋菇片炒香。

3

炒香后，加入鲜奶油调味，煮至稍浓稠。

4

红萝卜切成橄榄型热水川烫后，再用奶油煎一下。

5

猪排洒上盐与白胡椒醃制。猪骨边缘用刀子微划刀。

6

用奶油将猪排煎上色，在放入烤箱中烤3~4分。

7

再将所有食材依序排列即可。

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