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【鲜虾 】 8只 【姜片 】 2片 【芹菜梗 】 叶1根 【沙拉酱 】 :10㏄ 【辣 】 味 【腐乳 】 10公克 【美乃滋 】 10公克 【蕃茄酱 】 20公克 【姜汁 】 1/3小匙
1.鲜虾去肠泥、洗净备用。
2.滚水中加入姜片、酒,煮开后放入鲜虾续煮至熟,捞起备用。
3.将所有沙拉酱的材料混合调匀成腐乳沙拉酱备用。
4.将作法2的鲜虾摆入玻璃器皿中,沙拉酱另外盛碟,再以芹菜梗叶装饰即完成。食用时将鲜虾沾取沙拉酱享用即可。