记忆中的味道 香煎虱目鱼，沾点酱油配上热腾腾的白饭，真是太美味了

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准备材料： 【虱目鱼肚】 一片
盐 少许
油 少许

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香煎虱目鱼肚的做法

1

将真空包装的鱼肚，放入水中，约五分钟后退冰

2

取出鱼肚后，洗净，用纸巾尽量把水分吸乾，再抹上少许盐巴

3

起油锅，背面朝下，先煎鱼皮那面，记得转中小火

4

盖上锅盖，避免喷油

5

两分钟后，打开盖子翻面，再盖上

6

两分钟后，就可以起锅了

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