小时候很爱的一道菜 总是想把所有糖醋酱都捞进自己碗里 酸酸甜甜的味道配上排骨 可以吃下好多饭 其实这道菜的灵魂就在糖醋酱 作法很简单不需要油炸

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准备材料： 【排骨】 一块
【甜椒】 各半颗
糖 1汤匙
盐 1汤匙
【米酒】 1汤匙
【番茄酱】 2汤匙
【乌醋】 1汤匙
白醋 1汤匙
【酱油膏】 1汤匙
【柳橙】 1颗
【太白粉】 适量
葱段 适量
【蒜头】 适量

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糖醋排骨的做法

1

排骨切块状 舒肥88度/40分钟

2

彩椒切成块状

3

糖醋酱：将柳丁汁挤出来与其他调味料搅拌一起 可以先尝一口试味道看够不够酸勾芡：将太白粉与水调和好蒜头切成蒜末

4

热锅 将蒜末丢下爆香

5

排骨裹上一层薄薄的木薯粉后丢下锅 将油集中把表皮煎脆

6

倒入调好的糖醋酱

7

将彩椒放入炒 并把太白粉水倒入勾芡 关火

8

加上葱段 摆盘

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