百花酿北菇
准备材料：
【北菇 】 150公克
【豆腐 】 300公克
【芹菜 】 粒5公克
【红萝卜 】 粒6公克
【素火腿 】 粒10公克
盐15公克
糖10公克
素食 【高汤 】 40公克
水60公克
【太白粉 】 少许
百花酿北菇的做法
1.北菇去蒂，以滚水汆烫至熟备用。
2.将豆腐、芹菜粒、红萝卜粒、素火腿粒和盐、糖一起拌匀成煳状。
3.再将作法1的材料酿于作法1的北菇内，一起放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟取出摆盘。
4.将素食高汤、水加入少许的太白粉调匀成薄芡状后，浇淋在作法３上即可。
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