翠玉镶肉丸~~山茼蒿肉丸
山茼蒿味道很棒，加入肉丸里，让肉丸味道更丰富，搭上大黄瓜，用清蒸的方式，整个清田与肉相加，滋味真好。
准备材料： 【
大黄瓜】 一条
【
猪绞肉】 300g
【
山茼蒿】 1/3把
盐 适量
【
胡椒】 少许
【
酱油】 少许
【
酱油膏】 少许
【
香油】 少许
【
米酒】 少许
翠玉镶肉丸~~山茼蒿肉丸的做法
1
先将绞肉用酱油 盐与胡椒酱油膏香油米酒醃十分钟
2
再加入太白粉，拌好相在挖空的大黄瓜上，放入蒸锅蒸十七分钟，取出盛盘上桌。
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