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准备材料：免治 【牛肉】 300克
免治 【猪肉】 200克
【面包糠】 30克
巴 【马】 臣 【芝士】 20克
【洋葱】 ½个
【鸡蛋】 1只
【生粉】 1汤匙
【意大利香草】 1汤匙
【蒜粉】 1茶匙
【洋葱粉】 1
【黑胡椒】 ½茶匙
【番茄酱】 材料：
【番茄】 2个
【番茄碎】 1罐
【洋葱】 ½个
【蒜头】 2瓣
【月桂叶】 2片
【红酒】 30毫升
【鸡汤】 100毫升
【意大利香草】 2汤匙
【干牛至】 1汤匙
砂糖 1茶匙
盐 ½茶匙
【黑胡椒】 ½茶匙

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番茄红酒肉丸的做法

1

洋葱切幼粒

2

将所有材料拌匀，放入雪柜冷藏20-30分钟

3

将免治肉做成肉丸状

4

烧热煎锅，加入少许油，将肉丸煎至金黄色

5

取出备用

6

将番茄洗净切碎

7

洋葱切幼粒用大火烧热并加入少许油，炒香蒜头及洋葱

8

加入番茄粒及番茄碎

9

加入红酒、鸡汤及其余调味料，将酱汁煮滚后转中火

10

加入肉丸煮约20分钟，直至酱汁稠身

11

即成

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