红曲较常用于鸡肉料理 这次用在肉丸上 很下配饭的一道料理

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准备材料： 【猪绞肉】 200g
【红曲】 依个人喜好
【香菇】 8朵
【洋葱】 1颗
盐巴 2匙
【鸡蛋】 1颗
【地瓜粉】 （ 【太白粉】 ） 1匙半
【青葱】 2根

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红糟肉丸子的做法

1

红曲酱倒入猪绞肉内搅拌均匀

2

洋葱、香菇切丁放入

3

加入盐巴、鸡蛋、地瓜粉全部搅拌均匀

4

捏成适当大小

5

放入电锅蒸约15～20分钟即可

6

摆盘撒上葱花装饰完成

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