双色花椰菜奶酪汤
准备材料:
【西兰花 】 100g
【花菜 】 100g
【蛤蜊 】 200g
【洋葱 】 半个
盐2g
淡味 【古老耶奶酪 】 120g
【橄榄油 】 (特级初榨)1茶匙5ml
含盐 【黄油 】 30g
【高汤 】 150ml
双色花椰菜奶酪汤的做法
1、将花椰菜洗净切小朵,洋葱去皮切丁,蛤蜊吐净泥沙洗净,奶酪刨丝备用。
2、锅中放入少许橄榄油,将洋葱炒香,放入黄油炒匀,加入高汤烧开。
3、煮15分钟后,加入花椰菜、奶酪丝再煮约10分钟,放入蛤蜊后立刻加盐调味即可。
相关标签: