双色花椰菜奶酪汤

准备材料：

【西兰花】 100g
【花菜】 100g
【蛤蜊】 200g
【洋葱】半个
盐2g
淡味【古老耶奶酪】 120g
【橄榄油】（特级初榨）1茶匙5ml
含盐【黄油】 30g
【高汤】 150ml

双色花椰菜奶酪汤的做法

1、将花椰菜洗净切小朵，洋葱去皮切丁，蛤蜊吐净泥沙洗净，奶酪刨丝备用。

2、锅中放入少许橄榄油，将洋葱炒香，放入黄油炒匀，加入高汤烧开。

3、煮15分钟后，加入花椰菜、奶酪丝再煮约10分钟，放入蛤蜊后立刻加盐调味即可。