只要喜欢韩剧的朋友，都会时常看到 石锅拌饭出现剧中，因为它是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在「吱吱」做响中，把营养和美味拌在一起，每个人都可根据自己的选材，做自由精彩的发挥。 Flora觉得石锅拌饭和台湾的炒饭有异曲同工之妙，都是运用米饭搭配各式菜肴制作出来，一碗当中吃到各式丰富食材，让人不自觉中又多扒了一碗饭≧▽≦y

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准备材料： 【海苔】 少许
【蛋】 1颗
盐 适量
【韩式辣酱】 1小钵
【红萝卜】 半条
【花椰菜】 半颗
【鸿喜菇】 半包
【火腿】 1块
【玉米粒】 3大匙
【小黄瓜】 1条
【萝卜婴】 适量

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【韩式】石锅拌饭的做法

1

首先处理需要熟食的食材

2

鸿喜菇切除根部、用手撕开入滚水、加盐，大火川烫约二分钟后捞起。

3

花椰菜洗净切小块、入滚水加盐川烫约二分钟。

4

红萝卜洗净、切成细条型，用少许油炒至胡萝卜素释放出(油会变橘色)，红萝卜就会变甜、完全没有臭青味小孩会喜欢吃喔^^

5

火腿肉也入锅炒香

6

咖啡防热纸减一半，用锡箔纸包起来、抹一点油

7

替代蛋模、环保也能煎出漂亮的太阳蛋。

8

砂锅抹一层香油、放在火炉上，开中小火

9

把白饭放入

10

将生食的小黄瓜切细条形、萝卜婴洗净、还有罐头玉米粒加上熟食平均的放在米饭上。这时锅子会发出〝吱吱〞响，并不断飘出香味。如果想要有锅巴就把火开大一点。

11

中间摆上太阳蛋，旁边挤一圈韩式辣酱。熄火上桌^^

12

吃的时候加上韩式辣酱拌著吃:)

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