青红萝卜炖牛腩
汤汁醇厚，别具风味。
准备材料：
主料： 【牛腩 】 （腰窝）400克
【青萝卜 】 150克
【胡萝卜 】 150克
调料： 【大葱 】 15克
姜5克
【咖喱 】 3克
【花生油 】 30克
盐5克
味精2克
料酒10克
【胡椒 】 【粉 】 2克
青红萝卜炖牛腩的做法
1.牛腩洗净切块；
2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用；
3.锅中加油烧热，葱花、蒜片炝锅；
4.加咖喱炒出香味，烹料酒，加鲜汤，倒入牛腩，炖到八成熟；
5.倒入青萝卜、胡萝卜，加精盐、味精调味，撒胡椒粉，出锅即可。
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