『超简易版』威灵顿牛排派｜熊猫眼女孩

自己在家做牛排派一点都不难！！只需要准备酥皮与牛肉就可以轻松上手囉～以后有节日的时候就不用跑出去外面跟人挤来挤去了（笑） by 熊猫眼女孩 https://www.facebook.com/aquapeng
『超简易版』威灵顿牛排派｜熊猫眼女孩

准备材料：

【红酒】一杯, 【牛】【菲力】 200公克, 【奶油】适量, 【蛋黄】 1颗, 【酥皮】 2~4张, 【菇】 100公克,奶油适量, 【洋葱】 100公克, 【高汤】 200公克,红酒100ml

『超简易版』威灵顿牛排派｜熊猫眼女孩的做法

平锅加热之后加油，放入牛排煎至外层金黄，肉约8分熟成。起锅。放凉备用。

原锅加入酱汁的材料以小火煮烂熟透即可起锅备用。

将冷藏千层酥皮拿出室温放置30分钟。将酥皮摊开。在一片酥皮上放上牛排与酱料

接着铺上接合酥皮与酥皮的接合可以用叉子向下压紧即可。

酥皮上刷上少许蛋汁后,送入烤箱烘烤约18~20分钟蓬松即可。（刷蛋汁烤出的的酥皮会又黄又亮喔！！）