剥皮辣椒鸡

天气热没味口，怎么办？来个下饭的辣味料理，是不错的选择。剥皮辣椒鸡，辣得美味，辣得过瘾。不知不觉就扒了好几口饭呢！

准备材料：【剥皮辣椒】 2-3根
【鸡翅】 2支
葱 2支

剥皮辣椒鸡的做法

这是我自己做的剥皮辣椒。你可以买现成做好的剥皮辣椒。

鸡翅剁成数小块。冷锅鸡翅正面先朝下，上盖小火焖至表面刺刺(台语)，翻面续焖至金黄色或变色即可。加入剥皮辣椒+剥皮辣椒汤汁少许，米酒1大匙，水适量；拌炒均匀，一样上盖小火焖煮至汤汁剩一点点。葱段拌炒入味，盛盘。