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【蚵仔 】 适量 【豆豉 】 少许葱适量蒜适量糖适量味精适量 【酱油 】 适量 【酱油膏 】 适量
(1)用热开水先将蚵稍微烫熟后放置一旁备用。
(2)起油锅先爆香葱、蒜，再加入豆豉炒匀。
(3)最后放入蚵仔，加入糖、味精、少量酱油和酱油膏后略微炒过即可上桌。
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