干煎虱目鱼的小转变，姜汁酱油的香味渗入鱼肉，很鲜甜好吃哦！

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准备材料： 【虱目鱼肚】 一片
姜 5-6片
【龟甲】 万 【酱油】 2匙
【味琳】 1匙
【素蚝油】 1匙
水 4匙
【白胡椒】 适量
盐巴 半小匙

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红烧虱目鱼肚的做法

1

虱目鱼肚洗净，擦干撒上白胡椒粉备用

2

调味料混合备用

3

虱目鱼肚下锅干煎。*有鱼油(黑色)的那面先煎，看到边缘变金黄即可翻面*翻面到鱼皮那面下锅时，会严重油爆，要小心哦！

4

翻面后下姜片一起爆香。

5

倒入调味料慢慢煮收汁。收汁过程中可倾斜锅子，用汤匙将汤汁浇到鱼肉帮助入味～

6

起锅开动囉～

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