味噌牛肉烧
准备材料:
【沙朗牛肉 】 150公克
【花生 】 20公克
【味噌 】 腌渍酱90公克
【蛋 】 1颗
盐少许
【黑胡椒 】 适量
【橄榄油 】 适量
味噌牛肉烧的做法
1.沙朗牛肉切成一口大小后撒上少许盐、黑胡椒及橄榄油一起抓匀腌渍约15分钟备用。
2.花生切碎备用。
3.将所有白味噌涂酱材料混合,再以隔水加热的方式将其搅拌至浓稠状后,熄火放凉。
4.将作法2的花生碎放入作法3中混合拌匀。
5.作法1的沙朗牛肉块放上烤炉烤约七分熟后,将作法4的味噌涂酱均匀涂上,再放入烤箱以180℃烧烤至上色即可。
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