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主料：干 【米粉 】 【鸡蛋 】 【火腿肠 】
辅料： 【香菜 】 姜糖 【老抽 】 盐
1、干米粉泡5-6小时，捞出备用。
2、热油炒鸡蛋至6分熟是盛出。
3、姜切片爆香，倒入米粉、老抽和糖翻炒至上色。
4、放入鸡蛋、火腿丝炒匀。
5、加入少许香菜末翻炒几下即可出锅。
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