芝麻薄片

准备材料：

【无盐奶油】 80公克
细砂糖80公克
【全蛋】 60公克
【低筋面粉】 120公克
【泡打粉】 2公克
【牛奶】 100公克
【酥油】 40公克
【黑芝麻】 20公克

芝麻薄片的做法

1.奶油软化后加入细砂糖一起打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌匀。

3.将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入作法2中搅拌均匀，再加入牛奶和黑芝麻搅拌，即为面煳。

4.将挤花袋套上平口花嘴，再将作法3的面煳装入，并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上后，拿起烤盘在桌面敲几下，让面煳摊平，并放置于烤箱上层以180℃烤约10分钟即可。