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【糯米 】 【猪肉 】 【莲藕 】 【虾皮 】 【蛋清 】
糯米泡20-30分钟
将莲藕磨成泥,虾皮剁碎,猪肉剁碎
将蛋清倒入肉末中,加入生粉、盐、生抽少许,放入藕泥、虾皮拌匀
用手挤成肉丸状,裹上糯米
放上蒸锅20分钟即可。