[catmint小料理] 山药莲子小排汤 [Love Catmint 薄荷猫。手作好时光] 踩着缝纫机享受这美好的时光。 Website　http://www.lovecatmint.com Blog　　　http://lovecatmint.pixnet.net/blog facebook　 https://www.facebook.com/lovecatmint/

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准备材料： 【小排】 肉 600克
【莲子】 半杯
【枸杞】 少许
【米酒】 、盐 少许

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[煲汤]山药莲子小排汤的做法

1

先将小排肉与莲子、枸杞清洗洗净。

2

煮半锅水川烫小排。同时再煮半锅水备用。

3

将莲子和枸杞倒入锅中，倒入热水高度盖过食材。

4

转大火水滚后改以中火炖煮20分钟。

5

这时可准备将山药切块。

6

将山药倒入锅中，加热水盖过山药，中火煮10分钟。

7

倒入少许米酒与盐巴，山药莲子小排汤完成！莲子松软、小排鲜甜，汤头十分清甜好喝喔 :)

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