在冬天补上热热一碗金针山药香菇煲汤 ，低热量无负担，来自台东的金针含有满满的台东阳光以及晨雾，安全无硫，不愧是冬季温补的首选呢！

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准备材料： 【排骨】 （ 【猪肉】 ）300 克
去皮 【蒜头】 10 粒
【山药】 600 克
钮扣 【菇】 15 朵
【米酒】 1 大匙
盐巴 适量
【金针】 1 小碗

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金针山药香菇煲汤的做法

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【备】：山药去皮切块、钮扣菇泡水、金针用水清洗干净后备用。排骨川烫后洗净沥干。

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【煮】：将排骨、蒜头、钮扣菇和米酒放入锅中，加冷水盖过食材，小火慢慢煮滚。

3

【煮】：大约炖煮 20 分钟，再加入山药，山药煮软后，加入少许盐巴调味

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【煮】：放入金针，开火煮滚后即完成。

5

小叮咛：可将金针绑起后下锅煮，增加口感。

6

上桌。

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