青豆蘑菇螺旋面

准备材料：

【螺旋面】 180g
【青豆仁】 30g
【白蘑菇】 100g
【香菇】 10g
【大蒜】碎10g
【迷迭香】 5g
【橄榄油】 25㏄
盐少许
【胡椒】少许

青豆蘑菇螺旋面的做法

1.白蘑菇、香菇洗净，切片备用。

2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入螺旋面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。

3.青豆以热水稍微汆烫一下，取出备用。

4.热锅，加入适量橄榄油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出时，以迷迭香、盐、胡椒调味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。