毛豆闹鸡

毛豆闹鸡

准备材料：

主料：【鸡胸肉】
【毛豆】
蒜末
植物油。1.盐
【蛋白】
【太白粉】
【胡椒】
【麻油】。2. 【米酒】
盐
味精。

毛豆闹鸡的做法

1、滚水加少许盐，将毛豆煮熟，以冷水漂凉，鸡胸肉切成小丁粒，用盐、蛋白、太白粉、胡椒、麻油腌十分钟，备用。　

2、热油先爆香蒜末，加入鸡丁炒熟，加毛豆及米酒、盐、味精炒匀即可起锅盛盘。

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