分享我的清冰箱料理～ 这是半夜肚子饿的时候，翻开冰箱里面只有一条松坂猪、鸡蛋和一些青菜 刚好被我瞄到还有一颗洋葱，就决定做盖饭啦～

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准备材料： 【蛋】 两个
【柴鱼汤】 200c.c
【海苔】 适量
【松坂猪】 一条
【洋葱】 一颗
【青葱】 两支
【美生菜】 半个
【酱油】 四汤匙
【味霖】 一汤匙
【米酒】 一汤匙

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松坂猪盖饭的做法

1

将松坂猪切薄片，洋葱切丝，美生菜切段，葱斜刀切丝，两颗蛋稍微打散，切记！如果打的太散，最后成品颜色只有蛋黄的颜色

2

先将调味料调好，全部一起装在碗里

3

热锅（不需放油），下洋葱稍微拌炒一下，加入柴鱼汤煨煮

4

倒入调味料，再加入松坂猪肉后，加盖闷煮

5

开盖确定猪肉熟了以后，加入美生菜拌煮，进行第一次淋蛋汁动作，先淋一半后，让他稍微煮一下，约15秒

6

进行第二次淋蛋动作，下了蛋之后立即加盖，并且关火，约10秒后即可上桌。

7

摆盘顺序：饭、肉、葱、海苔 欢迎加入我的粉丝团：https://www.facebook.com/pages/%E8%AE%93%E4%BA%BA%E6%AC%B2%E7%BD%B7%E4%B8%8D%E8%83%BD%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%90%86/226791387478685

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