枸杞干丁

准备材料：

材料【枸杞子】 2大匙【白豆腐干】 8片【雪里蕻】 200克【嫩姜】 10克调味料A料：【香油】、【沙拉油】各1大匙B料：【白酒】 1大匙C料：【高汤】 2大匙盐、糖各1小匙【香菇】精、香油各1小匙

枸杞干丁的做法

1．枸杞放入温水中泡软，捞出，沥于水分；白豆腐干洗净，每片横切成两片再切丁；雪里蕻去头尾、留硬梗部分，洗净、沥干，切细丁。嫩姜洗净，切末备用。

2．锅中倒入A料烧热，爆香姜末，放入豆腐干丁、雪里蕻丁，喷上B料，加入C料快炒均匀，再加入枸杞子拌匀，即可盛出。