葱煨猪肝面线
大雪到冬至这段时间需保暖,让身体发热, 远离疾病。今天要用的冬季食材是-葱, 会让家人温暖过冬的葱料理。
准备材料:葱 一大把
【
猪肝】 一 大片
姜15 片
【
面线】 23把
【
蔬菜】 油或 【
猪油】 1/4 碗
【
黑麻油】 半碗
【
米酒】 少量
【
枸杞】 适量
葱煨猪肝面线的做法
![](n360/3cjt3ezm05y.jpg)
1
准备食材。葱白和葱绿切斜段,猪肝切片泡少许鲜奶2-3小时后洗净,姜去皮切片。
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2
❶开中火,用少量的蔬菜油或猪油 油煸姜片至些许焦金黄。❷下葱白煸出葱香味至有一点焦。❸倒入麻油,稍微翻炒。❹加水烧至滚沸。
![](n360/1jk1f0tjqhj.jpg)
3
水滚沸后放猪肝、葱绿和面线, 煨煮30秒,关火。撒上枸杞淋上米酒。
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4
暖呼呼上桌,请趁热。
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